红酒莲藕糯米做法

红酒莲藕糯米是一道美味的传统甜品，结合了红酒的香气和糯米的软糯口感。以下是几种不同的红酒莲藕糯米做法，供您参考：

做法一

准备材料

马蹄莲 3斤

红酒 适量

冰糖 适量

处理莲藕

将莲藕削皮，切下一头作为盖子，确保内部干净无杂质。

填充糯米

将提前泡好的糯米慢慢填入莲藕中，尽量填得紧密一些，然后用牙签将切下的莲藕头重新固定回去，以防糯米漏出。

炖煮

高压锅节水8分满放入冰糖和红酒烧开，调小火煮10分钟。

将处理好的莲藕放入高压锅压30分钟，然后闷1个小时。

切片装盘

出锅后放凉切片装盘，可以根据个人口味添加冰糖。

做法二

准备材料

去皮莲藕 1节

糯米 适量

冰糖 半碗