瓦罐米饭怎么做

瓦罐米饭是一道传统的美食，其独特的香味和口感让人难以忘怀。以下是制作瓦罐米饭的详细步骤：

食材准备

大米：适量

水：适量（米和水的比例约为1:1.5）

油：少许（用于在瓦煲底部抹油）

配菜（可根据个人口味选择）：

豆腐

胡萝卜

火腿肠

小蘑菇

香菇

瘦肉

蛋

腊肉或腊肠

其他蔬菜如青菜、豆芽等

制作步骤

煮米饭

将大米洗净，放入瓦煲中，加入适量的水（米和水的比例约为1:1.5）。

在瓦煲底部抹一层薄油，以防止粘底。

将瓦煲放在火上，大火煮开后转小火，盖上盖子，焖煮至米饭八成熟（约10-15分钟）。

准备配菜

豆腐切成小丁，煎至两面金黄。