瓦罐银耳红枣莲子煨汤
瓦罐银耳红枣莲子煨汤是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
银耳：1朵（约15克）
红枣：10颗（根据个人口味适量增减）
莲子：30克
冰糖：适量（根据个人口味调整）
枸杞：8克（可选）
桂圆：14枚（可选）
干百合：9克（可选）
当归参芪糖（老红糖）：适量（可选）
制作步骤：
银耳泡发
将银耳放入碗中，加入适量的温水，浸泡大约30分钟，直到银耳泡发至软糯。
剪掉银耳的根部，然后撕成小朵，这样煮出来的羹汤口感会更好。
红枣去核
红枣洗净后，用刀去掉中间的核，这样煮的时候红枣的甜味就能更好地融入汤中。