银耳不煮汤吃法窍门

银耳不煮汤的吃法有很多种，以下是一些常见的窍门和做法：

凉拌银耳

材料：银耳、黄瓜、蒜末、葱花、干辣椒、黑芝麻、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香菜段、花生米。

做法：

1. 银耳用冷水泡发，去掉老根部分，撕成小朵。

2. 黄瓜拍松，切成小段。

3. 锅中水烧开后，先放入黑木耳烫30秒，再倒入银耳继续煮20秒，然后一起捞出放入凉白开中过凉。

4. 挤干银耳和木耳的水分，加入黄瓜、蒜末、葱花、干辣椒、黑芝麻，浇上热油激发香味，再加盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋调味。

5. 最后加入香菜段和花生米，翻拌均匀即可享用。

冰糖渍银耳

材料：银耳、红心火龙果、冰糖。

做法：