粤菜炖汤代表

粤菜炖汤的代表有以下几种：

五指毛桃猪骨汤：

这是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系，也是广东经典老火靓汤之一。此菜清热祛湿，清肝润肺，广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。

猪脚姜：

又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜，也是广东经典老火靓汤之一。

黄精枸杞牛尾汤：

简称牛尾汤，是广东省传统的地方名肴，属于粤菜广府汤。

党参黄芪炖鸡汤：

这是广东省传统的名肴，属于粤菜系，也是广东经典老火靓汤之一。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

黑豆鲤鱼汤：

这是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系，也是广东经典老火靓汤之一。将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。

虫草花乌鸡汤：

这是一道广东靓汤，又称老火靓汤，以其独特的风味和养生功效而闻名。

海带黄豆猪骨汤：

这也是一道广东靓汤，属于粤菜系。

花生莲藕猪骨汤：

同样是一道广东靓汤，属于粤菜系。

莲藕雪梨排骨汤：

这也是一道广东靓汤，属于粤菜系。

山药雪梨排骨汤：

这也是一道广东靓汤，属于粤菜系。