白萝卜炖汤多长时间烂了
白萝卜炖汤的时间主要取决于萝卜的种类、大小、切片厚度以及烹饪方式。以下是一些常见情况下的推荐炖煮时间：
普通炖煮
白萝卜切成块状，用中小火在锅里炖煮 30分钟至45分钟即可达到软糯的程度。
红心萝卜
由于红心萝卜皮厚且纤维较粗，需要 60分钟甚至更长时间的慢煮才能软化。
切片较厚的萝卜
切片较厚的萝卜需要 更长的炖煮时间，大约 60分钟甚至更久。
高压锅烹饪
使用高压锅可以显著缩短炖煮时间。白萝卜切成块状，在开水中煮 15到20分钟就熟透了，若用高压锅煮，时间可以缩短到 15分钟左右。对于老人和小孩，可以将萝卜煮得更软烂一些，时间延长到 30分钟左右。
快速炖煮
如果追求快速炖煮，可以将萝卜切薄片，这样只需 20-25分钟就能享受到口感鲜美的汤品。
建议
选择新鲜的白萝卜，确保食材新鲜，有助于提升汤品的口感和营养。
根据个人口味调整时间，喜欢软烂一些的可以适当延长炖煮时间，喜欢口感紧实一些的可以缩短时间。
使用高压锅是缩短炖煮时间的有效方法，特别适合时间紧迫的情况。
希望这些信息对你有所帮助!