洋葱炒仁的做法

洋葱炒仁的做法可以根据不同的食材组合和口味进行调整。以下是几种常见的洋葱炒仁的做法：

牛肉炒洋葱

食材：牛肉、小洋葱、大葱、生姜、青椒、小米辣、大蒜、盐、黑胡椒、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒、花生油。

步骤：

1. 牛肉浸泡2小时，切片。

2. 青红椒、大葱、大蒜、生姜和洋葱清洗干净。

3. 锅中加油，炒香大葱、大蒜和生姜。

4. 加入牛肉片，翻炒至变色。

5. 加入洋葱和其他蔬菜，调味后翻炒均匀。

6. 最后加入黑胡椒和鸡精提味。

虾仁炒洋葱

食材：洋葱、虾仁、盐、胡椒粉、酱油、料酒、耗油、淀粉、葱花、香菜叶。

步骤：

1. 洋葱切成片或丝，虾仁剥壳洗净。

2. 锅中加油，炒香洋葱至软糯微焦。

3. 加入虾仁，翻炒至熟。

4. 调味后加入蔬菜如胡萝卜丁、青椒丁等。