红酒洋葱豆豉藕丁的做法
红酒洋葱豆豉藕丁的做法如下：
准备材料
莲藕去皮洗净，切成1cm的小方粒。
洋葱切成小丁。
豆豉酱3大匙。
酱油1大匙。
糖1/2大匙。
盐1小匙。
油3大匙。
姜去皮拍碎切成末。
制作步骤
将莲藕丁焯水后捞出沥干水分备用。
锅中下油烧热，放入豆豉酱炒开，闻到香味后加入姜末继续炒出香味。
加入藕丁翻炒，加入糖和盐翻炒均匀。
加入酱油继续翻炒至藕丁熟透即可出锅。
健康功效
酱油：补血、护齿、保护骨骼。
提示和建议
焯水可以去除莲藕的涩味，使其口感更脆嫩。
炒制过程中保持小火，可以使藕丁更加入味且不糊锅。
希望你喜欢这道红酒洋葱豆豉藕丁，享受烹饪的过程!