茴香面配洋葱包子做法

洋葱茴香包子的做法如下：

面粉400克

酵母5克

白糖5克

水250克

茴香300克

肉馅150克

姜末二两

洋葱二两

五香粉5克

十三香5克

姜粉3克

料酒10ml

黄豆酱油10ml

海天黄豆酱2勺

家乐浓汤宝一个

色拉油两勺

香油一勺

面粉中加入酵母、白糖和温水，揉成面团，放置发酵至两倍大。

前尖肉剁成肉末，加入所有调料（姜末、洋葱末、五香粉、十三香、姜粉、料酒、黄豆酱油、海天黄豆酱、家乐浓汤宝、色拉油、香油）备用。

茴香切碎，与肉馅混合，加入一块家乐浓汤宝。

发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆形，中间稍微鼓一些。

取适量馅料放入包子皮中，捏紧口。

将包好的包子放入蒸锅中，蒸20分钟即可。

小贴士

发酵时间根据室温调整，室温高时发酵快，室温低时可能需要更长时间。

蒸包子时，可以在蒸锅的笼屉上铺一层湿布或屉布，防止包子粘底。

蒸好的包子不要急于打开锅盖，先虚蒸三分钟，防止包子因温度骤变而塌陷。

希望这个做法对你有所帮助!