玫瑰酱加什么调料
玫瑰酱的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的玫瑰酱调料及配方：
基础调料
鲜玫瑰花：1000克
红糖：500克
盐：3克
将鲜玫瑰花去掉叶片和花托，洗净后晾干。将花瓣、红糖和盐按1:3:0.05的比例放入碗状器皿内，逐层放置，直至用完原料。然后使用杵状物将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。
甜味增强
蜂蜜：适量
在捣碎、揉搓的过程中，可以加入适量的蜂蜜，以增加玫瑰酱的甜度和口感。
果类搭配
果类：如苹果、梨、桃等
可以将玫瑰酱与果类一起制作成果果酱，增加风味和营养价值。
腌制方法
白矾：100克
梅卤：2.5千克
将花瓣、白矾和70%量的食盐及梅卤搅拌均匀后腌渍1天，然后继续加入剩余30%量的盐和梅卤腌制10天。