羊腿炖汤煮面条

羊腿炖汤煮面条

简介：

羊腿炖汤煮面条是一道营养丰富、味道鲜美的面食。羊腿肉质鲜嫩，搭配胡萝卜、木耳等食材，炖煮出浓郁的汤汁，再与面条一同煮熟，口感层次丰富，营养丰富。

所需材料：

羊腿 1只

胡萝卜 1根

大葱 半根

生姜 7-8片

料酒 2勺

鸡精 一丢丢

面条 1把

盐（煮面时最后放） 一丢丢

鸡蛋 2个

木耳（泡发） 5.6朵

花菇 1-2个

所需工具：

电压力锅或炖锅

炒锅

刀具

搅拌器

碗

步骤：

* 前期准备：

1. 羊腿提前泡术后，去掉血水。

2. 胡萝卜去皮，切滚刀块；大葱切段；生姜切片。

3. 羊腿肉剔下来一圈，切块，剩下的带肉羊腿骨也一起放在电压力锅里，加水到刚没过羊腿肉羊腿骨的位置。

* 制作过程：

1. 在电压力锅里加入2小汤勺料酒，加一丢丢鸡精，不要加盐，炖60分钟，肉会特别酥烂。