黄豆山药猪蹄炖汤

黄豆山药猪蹄汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合在秋冬季节食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

食材：

黄豆：50克

铁棍山药：150克

猪蹄：2个

生姜：1块

料酒：适量

莲藕：250克

小葱：适量

胡椒粉：适量

食盐：适量

步骤：

1. 黄豆提前浸泡1小时，捞出控干水分。

2. 生姜切片，铁棍山药去皮切段，猪蹄剁成块。

3. 猪蹄放入锅中，加冷水、生姜片、料酒焯水10分钟，撇去浮沫。

4. 锅中加油，煸炒猪蹄后转入高压锅，加入莲藕、山药、花生和姜片，加清水炖煮25分钟。

5. 汤色变奶白后，加入葱花、食盐和白胡椒粉调味，炖煮2分钟即可出锅。

做法二：

食材：

猪蹄：1只

黄豆：100克

山药：1根

枸杞：20粒

生姜：1块

大葱：1段