莲藕鱿鱼薏米

莲藕鱿鱼薏米是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是制作这道汤品的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：适量（根据个人口味切块）

莲藕：适量（切块）

鱿鱼干：一到两片（泡水20分钟后切块或切条）

芡实：适量（具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效）

薏米：适量（有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的功效）

生姜：适量（用于去腥增香）

盐：适量

鸡粉：适量（可选）

香菜：适量（可选）

步骤

准备材料：

排骨切块，莲藕切块，鱿鱼干泡水20分钟后切块或切条，芡实和薏米洗净备用。

焯水：

将排骨放入清水中，煮开过水，煮到出沫时关火，捞出排骨备用。

浸泡：

将焯过水的排骨放入冷水中浸泡两三分钟后，捞出放在煲汤的锅中。

煮汤：

在煲汤锅中加入准备好的莲藕、鱿鱼干、芡实及薏米，加入适量的水，盖上锅盖，开火煮20分钟左右。