番茄粉条虾仁

番茄粉条虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是它的主要营养成分和推荐做法：

主要营养成分

虾仁：高蛋白、低脂肪，富含优质蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等营养物质，以及多种氨基酸、omega-3脂肪酸和胆碱等有益物质。

西红柿：富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养素，还含有一定量的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

推荐做法

材料

虾仁

西红柿

红薯粉（或意面）

葱、蒜

料酒、海盐、胡椒粉、生抽、蚝油、糖、盐

步骤

准备食材

番茄十字花刀，开水浇烫去皮，切块备用。

虾仁加料酒、海盐、胡椒粉腌制片刻。

红薯粉提前用温水泡软，或者意面煮熟备用。

炒制

锅中油热，放入蒜末炒香，加入番茄块煸炒，一边炒一边捣碎部分番茄块，熬出浓浓的番茄汤汁。

加入白胡椒粉、生抽、蚝油、糖、盐调味。

将泡软的红薯粉或煮熟的意面放入锅中，盖上焖煮5分钟。