番茄炒虾仁可以放豆腐吗

番茄炒虾仁可以放豆腐，并且这样做出来的菜肴味道丰富、营养均衡。以下是一种常见的做法：

食材准备

虾仁：去虾线，洗净

豆腐：切成小片或块

番茄：去皮，切成小块

葱、姜、蒜：切末或葱花

盐、糖、生抽、蚝油、料酒：适量

淀粉：适量，用于裹豆腐和虾仁

番茄酱：适量，用于增加风味

制作步骤

虾仁加入少许柠檬汁和盐，腌制约15分钟。

豆腐切小片，裹上一层淀粉，煎至两面金黄后盛起备用。

番茄炒至出汁，加入虾仁翻炒至变色。

将煎好的豆腐加入锅中，加入番茄酱和少许盐，翻炒均匀。

倒入一小碗开水，炒匀后移入砂锅中，可以加入一些蔬菜如白菜或西兰花，盖上盖子，中小火煲约8分钟。