紫苏炒胡萝卜

紫苏炒胡萝卜是一道色香味俱佳的菜品，下面是制作这道菜的步骤：

食材准备：

胡萝卜 100克

紫苏叶 30克

蒜末、姜片、葱白 各少许

盐、味精、鸡粉、蚝油、水淀粉 各适量

制作步骤：

准备食材

胡萝卜洗净，切成丝或片状。

紫苏叶洗净，切碎。

蒜瓣剁成蒜末，姜切片，葱白切成小段。

炒制过程

锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜片、葱白爆香。

加入胡萝卜片，翻炒均匀，至胡萝卜变软。

加入紫苏叶，继续翻炒，使紫苏叶的香气充分释放。

根据个人口味加入盐、味精、鸡粉、蚝油调味，翻炒均匀。

如需勾芡，可用水淀粉对水淀粉，然后倒入锅中，快速翻炒均匀，使菜肴浓稠。

出锅装盘

炒匀后，即可出锅装盘，紫苏炒胡萝卜即可食用。

请根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣