红薯南瓜胡萝卜鸡蛋饼

红薯南瓜胡萝卜鸡蛋饼是一款营养丰富的早餐食品，结合了南瓜、胡萝卜和鸡蛋的健康成分，再搭配上面粉和橄榄油，使得这款饼既美味又健康。下面是制作这道美食的步骤和一些建议。

食材准备

南瓜 1小段

胡萝卜 半根

鸡蛋 3个

面粉 100克

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

水 80毫升

制作步骤

蔬菜处理

南瓜洗净后擦成细丝，或者切成细丝。

胡萝卜也擦成细丝。

鸡蛋与面粉混合

鸡蛋打入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。

加入面粉和水，搅拌均匀，形成可以缓慢流动的面糊。

倒入少许黑胡椒粉，增加风味。

煎制面饼

平底锅烧热，滴入适量橄榄油，也可以用刷子蘸油刷一下锅底。

倒入一勺面糊，摊成圆形。