蒸大米饭打上一层鸡蛋

蒸大米饭时打上一层鸡蛋是一种美味的家常做法，以下是一种常见的方法：

大米：根据家庭人数准备适量。

鸡蛋：2-3个。

水：适量，和平时煮饭的水量相同。

调味料：盐、白醋（可选，用于去腥）、香油（可选，用于增加香味）。

将大米洗净，放入电饭锅中。

加入适量的水，水量和平时煮饭相同。

将鸡蛋打散，加入少许盐和白醋（如果使用），搅拌均匀。

将打好的鸡蛋液倒入装有米饭的电饭锅中，用筷子或勺子将鸡蛋液均匀地铺在米饭上，确保鸡蛋液覆盖整个米饭层。

盖上锅盖，按下煮饭键，开始蒸制。

根据电饭锅的提示，等待米饭蒸熟。通常需要15-25分钟，具体时间根据米饭的厚度和电饭锅的功率而定。