腊肉白菜炒米饭的做法

腊肉白菜炒米饭是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

腊肉：50克

米饭：200克

白菜：100克

鸡蛋：2个

小葱：10克

姜蒜：适量

盐：适量（根据个人口味）

食用油：适量

步骤

准备食材

白菜和腊肉切成小粒。

鸡蛋打散备用（不用加盐）。

小葱的白色部分和绿色部分分开切。

炒制

热锅下油，放入切好的腊肉粒翻炒，炒出香味。

加入白菜粒和葱白翻炒至白菜变软。

加入米饭翻炒，米饭提前打散会比较好炒。

在饭上倒入蛋液翻炒，蛋液倒入之后会比较难炒散，可以用筷子炒。

不停地翻炒，直到米饭炒干炒散，撒上葱花即可出锅。