猪脚杏鲍菇莲藕炖汤

猪脚杏鲍菇莲藕炖汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪蹄 1-2只

莲藕 1-2根

杏鲍菇 1个

玉米 1根

绿豆 1小把

百合 3瓣

莲米 15粒

番茄 1个

花生 30粒

薏仁 1小把

当归、党参、黄芪 各一片

姜 2-3片

料酒、盐、胡椒粉 适量

香菜 少许（可选）

制作步骤：

准备工作

猪蹄洗净，焯水去血沫，捞出沥干水分。

莲藕去皮，切成块状，用清水浸泡以防氧化变黑。

杏鲍菇洗净，切片或整根备用。

其他配料如玉米、绿豆、百合、莲米、番茄、花生、薏仁等洗净备用。

炖煮

锅中加入适量清水，放入猪蹄、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮约1小时，直到猪蹄初步熟透。