鲤鱼煮芋头

鲤鱼煮芋头是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

芋头 3个

鲤鱼 5-6块（根据个人口味调整）

生姜 少许

小米椒 适量（可选，根据口味）

蒜头 2瓣

盐 适量

酱油 半勺

生抽 1勺

做法

准备食材

芋头去皮后切成块状，可以先用高压锅蒸软，也可以直接煮。

鲤鱼块提前煎至两面金黄，备用。

生姜切片，蒜头拍碎，小米椒切圈（如果不吃辣可以不放）。

炒香料

锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片、蒜头（和小米椒）一起煸炒出香味。

煮鱼和芋头

将煎好的鱼块放入锅中，加入切好的芋头。

倒入适量的水，水量大约没过芋头和鱼块。