重庆韩国烤馒头烤箱做法

重庆韩国烤馒头的烤箱做法如下：

面包体材料：蛋糕粉140克、面包粉332克、酵母5克、牛奶210克、鸡蛋105克、糖60克、盐2克、黄油20克。

脆底材料：白芝麻6克、蛋糕粉10克、砂糖6克、植物油少许。

表面装饰：蛋黄液少许、蜂蜜水少许。

准备工作：烤盘刷一层食用油，确保底部焦香。

脆底制作：将蛋糕粉、白芝麻和砂糖混合备用。

面团制作：除黄油外的所有面包体材料混合，揉成光滑的面团，然后加入黄油，揉至扯开一块面团，可以拉出膜。

第一次发酵：面团盖保鲜膜醒20分钟。

分割和整形：将面团均分成18份，每份擀成椭圆，从上而下卷起，从中间切开，切面蘸少许水，再在脆底材料里蘸一下芝麻砂糖。

第二次发酵：放入学厨不粘烤盘，放入烤箱发酵至二倍大，轻按面团可轻松弹起。

表面装饰：表面刷蛋黄液，送入预热好的烤箱，160度烤25分钟。