瑶柱螺炖汤

瑶柱螺炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种不同的瑶柱螺炖汤的做法，供您参考：

海螺干煲汤

材料：海螺、瑶柱、干贝、鸡脚爪、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐。

步骤：

1. 将海螺用清水冲洗干净，去掉外壳和内脏，焯水后捞出备用。

2. 锅中加入适量的清水，放入瑶柱、干贝、鸡脚爪、枸杞、姜片和葱段，煮开后转小火煲煮1小时。

3. 将煮好的汤过滤掉杂质，将清汤倒入干煲中。

4. 将海螺放入干煲中，加入适量的料酒，盖上盖子。

5. 把干煲放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤20分钟。

6. 取出烤好的干煲汤，加入适量的盐进行调味即可。

苦瓜瑶柱车螺汤

材料：苦瓜、车螺肉、瑶柱、大蒜、料酒、盐巴、鸡蛋。

步骤：

1. 苦瓜去囊切薄片，车螺挑肉去壳洗干净。