木耳炒啥子
木耳是一种非常百搭的食材，可以与多种食材一起炒制，以下是一些常见的木耳炒制搭配：
木耳炒肉
材料：黑木耳、五花肉、葱姜蒜、青红椒、盐、生抽、蚝油。
做法：将木耳泡发后焯水，五花肉切片煸炒出油脂，加入葱姜蒜爆香，再加入木耳翻炒，最后加入青红椒点缀。
木耳炒山药
材料：山药、木耳、盐、鸡精、葱花。
做法：山药去皮切片焯水，木耳泡发后焯水，热锅凉油先炒山药至断生，再加入木耳翻炒，最后加盐和鸡精调味。
木耳炒青椒
材料：青椒、木耳、盐、生抽。
做法：青椒切块，木耳泡发焯水，热锅凉油先炒青椒，再加入木耳翻炒，最后加盐和生抽调味。
荷兰豆炒木耳
材料：荷兰豆、木耳、油盐、大蒜、鸡精、水淀粉。
做法：木耳泡发后焯水，荷兰豆焯水至变色，热锅凉油先炒蒜末，再加入胡萝卜片和木耳翻炒，最后加入鸡精和水淀粉勾芡。