饭店电饭锅焖饭多少水
饭店电饭锅焖饭的水量并没有一个固定的标准，因为它取决于多种因素，包括米的种类、新旧程度以及个人口感偏好。以下是一些通用的建议：
一般比例 ：一般情况下，水和米的比例约为1:1.2至1.4。这意味着一杯米应加1.2至1.4杯水。米种影响
长粒米：
由于长粒米比较干硬，需要加的水稍多一些，比例约为1:1.5。
短粒米：短粒米比较粘，需要的水比长粒米少，比例约为1:1.1。
糙米或全谷米：这类米更难煮熟，需要更多的水，比例大约是1:2。
新旧程度
新米：新米相比老米更加吸水，如果使用新米，可能需要稍微减少水的量，比例如1:1.1左右。
老米：对于存放时间较长的老米，因为其自然失去了部分水分，煮饭时需要稍多加水，比例可以调整为1:1.3。
个人口感
喜欢软糯的米饭：可以增加水量，比例调整为1:1.3至1:1.5，甚至更多。
喜欢有嚼劲的米饭：可以减少水量，比如调整为1:1。
其他技巧
在煮饭前，可以用厨具把米搅拌一下，这有助于米粒均匀受热。
煮之前滴一滴香油，可以增添香味。
电饭煲跳保温后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，然后拔掉插头让米饭再焖5分钟，这样可以使米饭口感更好，且不易粘锅。
综上所述，饭店电饭锅焖饭的水量应根据具体情况进行调整，以达到最佳口感。如果不确定具体比例，可以参考上述建议，并根据个人口味进行微调。