所有青菜的种类

青菜是一类常见的蔬菜，根据不同的分类标准，可以分为多种类型。以下是一些常见的青菜种类：

根菜类

萝卜

大头菜

胡萝卜

茎菜类

马铃薯

茭白

莲藕

芋头

叶菜类

白菜

菠菜

油麦菜

芹菜

韭菜

莴苣

空心菜

芥菜

茼蒿

上海青

花菜类

花椰菜

金针菜

果菜类

茄子

豆角

番茄

辣椒

黄瓜

丝瓜

冬瓜

苦瓜

南瓜

葫芦

葱蒜类

大葱

大蒜

洋葱

韭菜

其他

蕹菜（空心菜）

蕨菜

荠菜

棉菜

蒜苗

水芹

豆苗

西芹

韭黄

油菜

卷心菜（结球甘蓝）

这些分类并不是绝对的，因为有些蔬菜可以根据其特性和用途被归入多个类别。例如，小白菜既属于叶菜类，也可以作为根菜类的一部分，具体分类可能因地区和用途而异。此外，青菜的种类繁多，不同地区可能有不同的称呼和品种。