煎红薯粉莲藕饼家常做法

煎红薯粉莲藕饼的家常做法如下：

材料准备

藕一个

红薯粉

面粉

鸡蛋2个

香菜

腐乳2块

盐、白胡椒粉、生姜末、葱花、淀粉、料酒、香油（根据口味选择添加）

制作步骤

1. 藕去皮切碎丁，然后加入所有食材，红薯粉和面粉1:1的比例。

2. 腐乳是咸的不用放盐也可以，搅拌均匀。

3. 锅内热油，放入馅，煎至表面金黄色。

其他做法

可以将糯米蒸熟后加入莲藕丝和胡萝卜丁中，增加口感和营养，然后捏合均匀，煎制藕饼。

或者将藕片浸入调好的蛋液中，沾满蛋液后煎至两面金黄。

还可以将藕剁碎后加入面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉等搅拌均匀，煎制藕饼。