最好吃的凉拌水果莲藕

材料

莲藕 400克

水梨 1个

红辣椒 1根

青辣椒 1根

山芹菜 少许

红枣 4个

白芝麻 1大匙

糯米粉 1杯

甘草汁 1杯

辣椒粉 1大匙

盐 适量

醋 少许

调料

酱油 1勺

白醋 2勺

香油 1勺

食用油 适量

白糖 1勺

大蒜 3瓣

干辣椒 5个（根据个人口味调整）

做法

准备莲藕

莲藕洗净去节，切成2-3毫米厚的片。

莲藕片放入清水中浸泡，避免氧化变色。

焯水

锅中加水烧开，放入莲藕片焯水1-2分钟，至莲藕略微变软，但依旧保持脆感。