洋葱莲藕红枣

洋葱、莲藕和红枣是三种常见的食材，它们各自具有不同的营养价值和健康功效。

红枣

营养成分：富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、铁等。

健康功效：具有补血、养颜、增强免疫力、抗疲劳等作用。红枣还常用于中医方剂中，以调理身体和改善体质。

洋葱

营养成分：含有丰富的硫化物、香豆素、维生素和矿物质，如钾、钙、镁等。

健康功效：具有抗菌、解毒、降血压、抗血栓等多种功效。洋葱还富含抗氧化剂，有助于预防心血管疾病。

莲藕

营养成分：富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、钾、铁等。

健康功效：具有清热凉血、通便止泻、益血生肌、止血散瘀等作用。莲藕还常用于中医方剂中，以调理消化系统和改善血液循环。

烹饪建议

洋葱炒莲藕：

做法：将莲藕和洋葱切好备用，调水淀粉，青蒜切段。锅中水烧开下莲藕煮熟，捞起浸清水后沥干。净锅中火加适量食用油，先下洋葱炒香，再依次放入莲藕，调适量盐、鸡精、白糖、料酒、白醋，洒适量清水调入水淀粉，大火翻炒最后放青蒜。

小贴士：藕片先煮好再浸清水，凉了再炒，炒出来的颜色白白净净。

八宝藕：