肯德基香辣鸡腿怎么做

方法一：奥尔良烤香辣鸡腿

准备材料 ：鸡腿、奥尔良烤香辣烤鸡料、盐、水。

腌制鸡腿

将鸡腿放入保鲜盒中。

加入2勺盐和适量水。

放入冰箱冷藏，腌制一天一夜。

烘烤鸡腿

将鸡腿取出，放在铺了锡纸的烤盘上。

将浸泡鸡腿的调味汁捞底，再涂在鸡腿上，再涂另一面。

放入烤箱，220度烘烤10分钟，取出后再涂上调味料，继续烘烤至表面焦香，用牙签插鸡腿，鸡腿成熟即可。

方法二：香炸粉炸鸡腿

准备材料：

鸡腿、面粉、料酒、葱姜、盐、奥尔良腌料、香炸粉。

处理鸡腿

鸡腿解冻后控干水分，加入一勺面粉抓拌均匀，再冲洗干净。

鸡腿放入盆中，加入葱段、姜片、料酒，抓拌均匀，再加入一勺盐和奥尔良腌料，腌制2小时。

裹粉炸制

腌制好的鸡腿取出，裹上一层香炸粉，再放入漏勺中沾一下清水，再次裹上一层香炸粉。

起锅烧油，油温六成热时下入鸡腿，炸至表面定型后翻动，炸至表面金黄酥脆即可。

方法三：烤箱烤制

准备材料：

鸡腿、奥尔良腌料、盐、水、锡纸。

腌制鸡腿

鸡腿放入保鲜盒中，加入奥尔良烤香辣烤鸡料、2勺盐和适量水。

放入冰箱冷藏，腌制一天一夜。

烘烤鸡腿

将鸡腿取出，放在铺了锡纸的烤盘上。

将浸泡鸡腿的调味汁捞底，再涂在鸡腿上，再涂另一面。

放入烤箱，220度烘烤10分钟，取出后再涂上调味料，继续烘烤至表面焦香，用牙签插鸡腿，鸡腿成熟即可。

小贴士

腌制鸡腿时，确保鸡腿完全浸没在调味汁中，以便充分入味。

烘烤时，注意观察鸡腿的熟度，避免烤焦。

炸制时，油温不宜过高，以免外焦里生。

通过以上方法，你可以制作出美味的肯德基香辣鸡腿。选择适合你的方法，按照步骤操作，就能在家享受美味的肯德基风味。