培根金针菇粉丝蒸

培根金针菇粉丝蒸是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇、粉丝、培根等，通过蒸的方式使食材充分吸收调味料的味道，口感鲜美，营养丰富。以下是制作培根金针菇粉丝蒸的详细步骤：

金针菇用清水浸泡两个小时左右。

粉丝提前泡好，金针菇切两段或保持完整。

培根对切，两段放置卷起来。

娃娃菜整张叶子用开水焯一下，变透明色即可，捞出备用。

大蒜切末，一半放入碗中，加糖、盐、鸡精、生抽适量，搅拌均匀备用；另一半也放置备用。

胡萝卜切丝。

锅中倒入茶油，油热加入另一半蒜末，小火炒至金黄色。

淋上芝麻油，生抽米醋汁（可根据口味调整），洒上葱末。

底层放入粉丝，再将焯好的娃娃菜平整放好。

最后放上卷好的培根卷。