金针菇可以和米线

金针菇和米线可以一起煮着吃，而且这样做出来的食物营养丰富，味道也不错。以下是一种简单的做法：

米线：一小把

肥牛卷：100g

金针菇：100g

蚝油：两勺

盐：一勺

小葱：三棵

米线用冷水泡软。

炒锅放底油，放入金针菇炒到变软。

放入肥牛，翻炒到肥牛变色，然后加入蚝油、盐、小半碗水，烧到冒泡，然后关火。

另起汤锅，水烧开，放入米线煮三分钟。

米线盛出，浇上步骤3中的肥牛金针菇酱汁，撒葱花，收工。

这样做出来的米线既有米线的滑嫩，又有金针菇的鲜美，非常适合作为一道营养丰富的家常菜。

此外，金针菇还可以和其他蔬菜如豆皮丝、木耳、油菜、花生碎、西红柿片、鲜笋丝、海带丝、干豆角、香菜叶、芹菜叶等一起搭配，味道会更加丰富多样。可以根据个人口味选择合适的配菜，增加食物的口感和营养价值。