洋葱炒豆腐果做法

方法一：

1. 准备食材：洋葱、豆腐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉、水、辣椒、葱花、香油、鸡精。

2. 将一勺生抽、一勺老抽、两个蚝油、一勺黄豆酱和一勺淀粉混合，加水搅拌均匀，备用。

3. 将洋葱切成块状或条状，放入调好的料汁中浸泡，使其充分吸收味道。

4. 将豆腐切成块状，下油锅炸至表面金黄色，捞出后稍凉，再切成薄薄的厚片，并在中间切一刀，但不要切断，以便入味。

5. 另起锅，放入辣椒和葱花，小火爆香，然后放入炸好的豆腐，轻轻翻炒。

6. 将浸泡洋葱的料汁倒入锅中，与豆腐一起翻炒，等汤汁变得浓稠，撒上葱花，加入香油和鸡精调味，即可出锅。

方法二：

1. 材料：豆腐300克、洋葱1个、葱姜蒜适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、红椒适量（可选，用于装饰）。

2. 将豆腐切成块状，加入开水中焯水，去除豆腐的腥味，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。

3. 洋葱切成细丝，葱姜蒜切末备用。

4. 将锅烧热，加入适量的油，油热后加入葱姜蒜煸炒。

5. 加入洋葱丝煸炒至香味散发。

6. 加入豆腐块翻炒，同时加入适量的酱油、盐和料酒调味。

7. 炒至豆腐块略微变黄，表面微微焦糊。

8. 撒入适量的白胡椒粉炒匀。

9. 最后可以加入一些红椒丝作为装饰。

10. 炒好的洋葱炒豆腐可以上桌享用了。

方法三：

1. 烹饪步骤：将豆腐切成小块，焯水去豆腥，捞出待用。洋葱切丝，备用。

2. 热锅凉油，待油温五成热，下洋葱丝翻炒至微软。

3. 加入蒜末、姜末及辣椒（根据个人口味调整），翻炒出香。

4. 将焯好的豆腐块入锅，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上洋葱丝与调料。

方法四：

1. 锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。

2. 锅里倒少许油，爆香葱花、花椒，下洋葱，滴少许生抽翻炒，炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐，再放入青椒翻炒片刻即可。

方法五：

1. 准备豆腐一块，洋葱切块，青椒切块。

2. 锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。

3. 另起锅，锅里倒少许油，爆香葱花、花椒。

4. 下洋葱，青椒翻炒，再滴少许生抽翻炒，炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐和味精，再翻炒半分钟即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。