隔水炖冰糖雪梨银耳汤

冰糖银耳雪梨隔水炖的步骤如下：

准备食材

雪梨 1个

银耳 半朵（约17克）

冰糖 适量

清水 两碗

枸杞（可选）少许

泡发银耳

将银耳用清水浸泡发，然后洗干净，去掉中心黄色部分，捏成小块。

处理雪梨

雪梨洗净，去皮去核，切成滚刀状或小块。

炖煮

在锅中加入两碗清水，将泡发好的银耳和雪梨块放入锅内。

可以加入适量冰糖，根据个人口味调整。

将锅内液体煮沸后，转小火炖煮40分钟至1小时，直到银耳软烂，汤汁浓郁。

调味与收尾

炖煮过程中可以根据个人口味加入枸杞和红枣（可选）。

炖煮完成后，关火，将冰糖银耳雪梨汤盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

炖煮时间不宜过长，以免银耳过于绵烂。

可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。

如果喜欢更加浓稠的口感，可以在炖煮过程中适当搅拌银耳，使其出胶。

希望这些步骤能帮助你做出美味的冰糖银耳雪梨汤。