发面油煎南瓜包

发面油煎南瓜包是一道美味的传统中式点心，主要材料是南瓜和面粉，通过发面、制作馅料、包制和煎制等步骤完成。下面是制作发面油煎南瓜包的详细步骤：

材料准备

面粉：300克

南瓜：200克

酵母粉：4克

鸡蛋：1个

酸奶：1袋

油：适量

盐：适量

五香粉：适量

豆瓣酱：适量

辣椒酱：适量

芝麻油：适量

味极鲜：适量

黑胡椒粉：适量

葱、姜：适量

酱油、老抽、料酒、香油：适量

制作步骤

和面

面粉中加入鸡蛋、酸奶，揉成面团，盖湿布静置20-30分钟发酵。

南瓜去皮去籽，擦成丝，加入盐、五香粉、豆瓣酱、辣椒酱拌匀，静置片刻。

准备馅料

酵母用温水化开，静置一段时间。

南瓜片蒸熟后捣成泥，加入酵母水、面粉，揉成光滑面团，一次发酵完成后揉成面团备用。