泡菜拌洋葱

韩式洋葱泡菜

简介：

韩式洋葱泡菜是一道经典的韩式开胃菜，以其爽口的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。它通常使用洋葱、胡萝卜、韭菜等食材，搭配盐、糖、醋等调味料，经过长时间的腌制，使食材充分吸收调味料的味道，呈现出独特的风味。

所需材料：

洋葱 4个

胡萝卜 1块

韭菜 1把

盐 1/3杯

水 7杯

醋 5勺

辣椒面 1/2杯

鱼露 4勺

梅子汁 2勺

糖 1勺

蒜末 1勺

糯米粉 适量

所需工具：

刀

搅拌器

锅

容器

剪刀

步骤：

* 前期准备：

1. 韭菜切段

2. 胡萝卜切丝

3. 洋葱切小块

* 制作过程：

1. 将3杯水、盐、醋倒入洋葱内，搅拌一下。

2. 再倒入4杯水泡30分钟。

3. 锅内倒入少量的水，再倒入糯米粉调匀后开小火调成面糊。