芹菜咸味

芹菜 本身含有盐分，因此吃起来有轻微的咸味。这是因为芹菜属于“高钠蔬菜”，100克芹菜杆中的钠含量约为160毫克，相当于0.4克食盐。此外，传统的腌芹菜方式也会使用大量的盐来腌制，使得芹菜更加咸。因此，如果你在食用芹菜时感觉到咸味，这是正常的现象。

尽管芹菜本身含有盐分，但它也被认为具有一定的健康益处。芹菜中含有丰富的纤维，有助于胃肠道的消化，并且含有钾、钙、铁、锌、镁、磷等微量元素，这些成分对健胃、利尿以及降血压有一定的辅助作用。此外，芹菜中还含有一种叫芹菜素的物质，具有降血压和舒张血管的作用。

因此，适当食用芹菜对健康是有益的，但烹制时应注意少放盐，以免影响其降压和其他健康效益。如果你需要腌制芹菜，可以采用传统的腌制方法，但应避免加入过多的盐，以免过咸。