腿筋骨炖汤

炖腿骨汤是一道美味且营养丰富的汤品，适合滋补身体。以下是几种常见的炖腿骨汤的做法：

基础炖腿骨汤

材料：

2磅猪腿骨

1个洋葱，切块

2个胡萝卜，切块

2个大土豆，切块

2个大番茄，切块

3瓣大蒜，切碎

2片姜，切片

1小把新鲜香菜，切碎

1小把新鲜香葱，切碎

1小把新鲜香叶，切碎

适量食盐和胡椒粉

步骤：

1. 将猪腿骨放入大锅中，加入足够的水，煮沸后煮10分钟，去除血水和杂质。

2. 清洗锅，加入洋葱、姜片和大蒜，用中小火煮沸，然后转为小火炖煮2到3小时，直到猪腿骨熟软。

3. 在炖煮过程中，去掉汤面上的浮沫。

4. 将土豆和胡萝卜加入锅中，继续炖煮30分钟，直到蔬菜变软。