禁止聚餐点凉菜

禁止聚餐点凉菜的规定主要出于食品安全和公共卫生的考虑。以下是一些关键点:

高风险食品:

凉菜,特别是冷荤凉菜,由于制作和保存不当容易引发食物中毒等食源性疾病。因此,在集中供餐、农村宴席等群体聚餐中,禁止加工制作这类高风险食品。

重大活动限制:

在重大活动中,凉拌菜等直接入口的食品被禁用,以防止食源性疾病的发生。

食品安全监管:

卫生部门会加强对食品生产经营过程的监管,特别是在集体用餐场所,如学校食堂、建筑工地食堂等,严格禁止制售凉菜。

公共卫生建议:

在特定情况下,如新冠肺炎疫情期间,专家建议市民在外就餐时避免点凉菜,以减少感染风险。

综上所述,禁止聚餐点凉菜的规定是为了保障食品安全和公共卫生,防止食源性疾病的发生。在参加聚餐时,建议遵守相关规定,避免点凉菜,以保障自身健康。