红烧肉里加扇贝
在红烧肉中加入扇贝，可以尝试制作一道新颖且美味的家常菜。以下是一种简单的做法：
材料准备：
扇贝肉：500克
猪肉（可选）：500克
青椒：1个
红椒：1个
蒜瓣：3瓣
生姜：1小块
葱：2根
豆瓣酱：1汤匙
料酒：2汤匙
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
白糖：1茶匙
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
做法步骤：
扇贝肉处理
清洗扇贝肉，去除内脏和泥沙，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥，然后沥干水分。
猪肉处理 （可选）：
猪肉切块，用开水焯烫一下去除血水和杂质，捞出备用。
配菜准备
青椒和红椒切丝，蒜瓣和生姜切片，葱切段。