湖南排骨锅仔的做法

湖南排骨锅仔的做法如下：

准备食材

腊排骨或猪小排（根据个人喜好选择）

莴笋头

豆芽

干豆腐（可选）

洋葱

辣椒（根据个人口味选择辣度）

大蒜头

大蒜

生姜

干辣椒

桂皮

色拉油

盐

料酒

白糖

鸡精

红烧油

酱油

花椒粉

柱侯酱（可选）

制作步骤

锅烧热，倒入色拉油，将桂皮丢入油中炸出香味后捞出扔掉。

把火关小，放入生姜和干辣椒，炸至微黄。