母芋头好还是子芋头好

母芋头和子芋头各有其特点和适用场景，具体哪个更好取决于个人口味和烹饪需求：

子芋

口感：子芋的肉质细嫩，粉质多，果肉细腻，口感香甜可口。

适用场景：子芋适合做汤、红烧等烹饪方式，其细腻的口感和香甜的味道使其成为许多菜肴中的上等品。

母芋

口感：母芋的肉质较粗糙，味道相对较差，纤维多，口感发硬。

适用场景：虽然母芋的口感不如子芋，但其纤维多，适合蒸着吃或作为某些特定菜肴的配料。

建议

如果你喜欢细腻的口感和香甜的味道，子芋是更好的选择，适合用于烹饪各种菜肴。

如果你偏好口感较粗、有嚼劲的食物，或者需要母芋的特殊用途（如蒸食），则可以选择母芋。

根据以上信息，你可以根据自己的口味和烹饪需求来选择适合的芋头。