吃白鸽炖汤

白鸽炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种营养和药用价值。以下是一种常见的白鸽炖汤的做法：

材料

白鸽 1只

红枣 6颗

枸杞子 10克

姜片 3片

盐 适量

料酒 适量

做法

准备材料

白鸽洗净，去掉内脏，切成块状。

红枣和枸杞子洗净备用。

生姜切片。

焯水

将白鸽块放入冷水锅中，加入适量料酒和姜片，煮沸后焯水1分钟，去除血水和杂质，捞出清洗干净。

炖汤

锅中倒入足够的水，放入焯过水的白鸽块、红枣和枸杞子。

大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，直到白鸽肉熟烂。

调味

出锅前加入适量的盐调味即可。

功效

白鸽：富含蛋白质和矿物质，有助于增强体质，补肾壮阳。