炒山楂炖汤

炒山楂炖汤的做法如下：

准备材料

山楂：适量

冰糖：适量

其他配料（如红枣、枸杞、百合、蔓越莓等，根据个人口味选择）：适量

处理山楂

将山楂洗净去核，掰成小块。如果量多，建议将山楂泡在水里，以免氧化变黑。

煮山楂

将处理好的山楂放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后，转中小火继续煮。根据个人口味，可以加入适量的冰糖。

加入其他配料

如果喜欢，可以加入红枣、枸杞、百合、蔓越莓等其他配料。这些配料可以提前清洗干净，有些可以稍微泡软。

将所有材料一起放入锅中，继续煮30~40分钟，直到配料熟透，汤汁浓稠。

调味和保存

根据个人口味，加入适量的冰糖调味。

煮好后，将山楂汤晾凉，盛入碗中，放进冰箱中保存，饮用时取出即可。