不辣的青椒可以做青椒炒肉吗

不辣的青椒 完全可以用来做青椒炒肉。虽然有些菜谱中提到青椒炒肉通常使用辣味的青椒，但实际上，根据个人口味，可以选择不辣的青椒。例如，有菜谱建议使用不辣的菜椒来制作这道菜，而且这样做出来的青椒炒肉同样美味且下饭。

食材准备

青椒 2个（选择不辣的品种，如菜椒）

猪肉 100克（瘦肉或五花肉均可）

大蒜 1瓣

生抽 1勺

料酒 1勺

白糖 少许

盐 适量

食用油 适量

制作步骤

1. 青椒去蒂去籽，清洗干净后切成段或丝。

2. 猪肉切成薄片或丝，加入料酒、生抽、盐和少许淀粉腌制10分钟。

3. 大蒜去皮后切成片。

4. 锅中倒入少许油，加热至五成热后，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色并熟透，盛出备用。

5. 锅中再加少许油，放入大蒜片爆香。

6. 加入青椒段，翻炒至青椒断生。

7. 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀。