蘑菇羊肉炖鱼的做法

蘑菇炖鱼羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作蘑菇炖鱼羊肉的详细步骤：

鱼头、羊肉片、鲜蘑菇、姜、葱、辣椒、大蒜叶

料酒、盐

鱼洗净，斩成两半

鲜蘑菇洗净切片，姜切片，大蒜切粒

羊肉片焯水去腥

坐锅热油，煎鱼头至两面金黄

加入热水、葱段、姜片、辣椒，烧开后转小火煮十分钟，使汤汁变白

加入料酒，继续煮两分钟

放入蘑菇片，继续煮五分钟

最后加入羊肉片，加盐调味

煮至羊肉熟透，撒上大蒜叶增香

将炖好的蘑菇炖鱼羊肉盛入碗中，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰

小贴士：

可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、胡椒粉等。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后阶段加入一些奶油或椰浆。

这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的季节食用，能够起到温中补虚、补肾助阳的效果。希望你能喜欢这道蘑菇炖鱼羊肉!