菌菇青菜西红柿汤豆腐汤

菌菇青菜西红柿汤豆腐汤是一道色香味俱佳的家常汤品，以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值，赢得了众多食客的喜爱。这道汤品不仅色彩诱人，口感清爽，而且将番茄的酸甜、菌菇的鲜香与豆腐的嫩滑完美融合，让人回味无穷。

主要食材

番茄

金针菇

海鲜菇

豆腐

青菜

葱

姜

盐

生抽

白胡椒

鸡精调味料（可选）

食用油

开水

制作步骤

将番茄洗净切块，金针菇洗净去根，豆腐切成小块备用。同时，将葱切葱花，姜切末，为接下来的炒菜步骤做好准备。

锅中放入适量食用油，油热后倒入姜和葱白爆香。随后，倒入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁，散发出浓郁的香气。

番茄炒出汁后，倒入一大碗开水，煮沸1分钟。这一步骤中，加入开水可以使汤更加鲜美，同时缩短烹饪时间。

待水煮沸后，先加入金针菇，再轻轻放入豆腐块。注意保持火力，让汤保持微沸状态，以便更好地煮出食材的鲜味。

当菌菇和豆腐都煮熟后，撒上葱花，加入适量盐和王守义十三香鸡精调味料调味，即可出锅享用。

小贴士