青菜清蒸多久

蒸青菜的时间主要取决于蔬菜的种类和大小。以下是一些常见蔬菜的蒸制时间参考：

小青菜：

一般蒸3分钟，蒸好后浇上调好的料汁。

叶菜类蔬菜（如菠菜、油菜、芥菜等）：

一般蒸3到5分钟，具体时间根据菜的厚度和蒸锅的火力大小调整。

嫩菜：

如果蔬菜质地较嫩，蒸熟的时间会更短一些，大约3分钟左右。

因此，对于小青菜这类较为鲜嫩的蔬菜，建议蒸3分钟即可。如果蔬菜种类较厚或较大，可能需要适当延长蒸制时间，但一般不建议超过5分钟，以避免营养成分流失。

建议：在蒸青菜时，建议先确认蔬菜的种类和大小，然后根据上述时间范围进行蒸制，以确保蔬菜熟透且保持最佳口感。