鲍鱼炖汤要煮多长时间

鲍鱼炖汤的时间主要取决于鲍鱼的大小和个人口味。以下是一些常见的鲍鱼炖汤时间建议：

一般新鲜鲍鱼

炖煮时间约为1.5到2小时，直到鲍鱼肉变得柔软。

如果鲍鱼较大，建议最后15分钟放入，以保持其鲜嫩。

干鲍鱼

泡发后炖煮时间需要1小时以上，才能将鲍鱼炖烂。

具体食谱中的时间

鲍鱼排骨玉米汤：大火烧开后转小火炖煮2小时左右。

鲍鱼海参汤：加入鲍鱼和海参后继续煮1小时左右。

老母鸡鲍鱼汤：所有食材放入砂锅大火烧开转小火炖1个小时左右。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果是新鲜鲍鱼，炖煮时间大约为1.5到2小时，具体视鲍鱼大小和个人口感调整。

如果是干鲍鱼，需要先泡发，再炖煮1小时以上。

在具体食谱中，鲍鱼炖汤的时间可能会有所不同，建议参照食谱中的时间进行炖煮。

因此，建议根据实际情况选择合适的炖煮时间，以获得最佳的口感和风味。