鲫鱼炖汤怎么做最补肾
要做出最补肾的鲫鱼汤，可以结合多种食材的营养功效，以下是一种推荐的食谱和详细做法：
食材准备：
鲫鱼 1 条（约 300 克），选择新鲜的，眼睛明亮、鳞片完整。
黑豆 30 克，颗粒饱满。
山药 15-20 克，选粗细均匀的。
红枣 10 颗，去核。
陈皮 5 片。
生姜 3-5 片。
料酒 1 勺（去腥）。
枸杞 10 颗（可选，增加滋补作用）。
盐 适量。
清水 适量（根据汤的浓稠度调整）。
做法步骤：
食材处理
黑豆提前浸泡 2-3 小时，泡软后更易煮熟。
鲫鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，用厨房纸巾擦干水分。
生姜切片，葱切成段（可选，增加香气）。
煎鲫鱼
锅中倒油，油热后放入鲫鱼，小火煎至两面金黄，盛出备用。